Salon "la Chicorée, ça se cuisine !"
Manifestation culturelle, Manifestation culturelle, Pour enfants, Repas - Dégustation
SAINT-FOLQUIN, 62370
Le 12/10/2025
Le seul salon 100% dédié à la chicorée
10h à 18h - Entrée libre et gratuite
Toute la journée :
• VILLAGE DES ARTISANS DE LA CHICORÉE
• DÉGUSTATION ET VENTE DE PRODUITS à LA CHICORÉE
Sucrés, salés, à boire ou à manger, la chicorée se déguste à volonté et sans modération !
Chicorée en grains, liquide ou soluble, Pains, pâtisseries, biscuits, chocolats, confitures, gaufres, macarons, tartes mais aussi fromages, bières, sels, moutardes…
• DÉMONSTRATION DE CUISINE par des professionnels
• ATELIERS CUISINE POUR ENFANTS animé par la Fabrique de David, artisan chocolatier traiteur à Oye-Plage
• LIBRAIRIE GOURMANDE un large choix de livres et de recettes régionales proposés par la librairie Le Channel de Calais
11h : Chapitre de la confrérie de la Cossette de chicorée
Cérémonie d’intronisation de nouveaux confrères à la Confrérie de la Cossette de chicorée - Salle des fêtes..
Bar et RESTAURATION SUR PLACE LE MIDI, menu 100% chicorée !
Venez déguster le « Menu 100% chicorée » (Entrée, Plat, dessert) spécialement concocté par le chef Didier ROUTIER (Marette-Traiteur)) :
Entrée : Bonite fumée aux croquants d’aromates, salade de graine aux cramberries servi en bodega
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Plat[...]
